2021-02-26 11:46:45
湖南茶艺技术学校2021年招生简章
一、学校简介
湖南茶艺技术学校是以茶命名的特色技校,学院实施“人才强校”战略,以培育学生“匠人精神”为己任,注重职业技能教育,培养社会实用型人才。学院毕业生以爱岗敬业、基础扎实、技能突出而获得社会和用人单位肯定。毕业生就业质量高,合格毕业生就业率达100%。学院连续10年荣获湖南省和全国普通高等院校毕业生就业先进单位。
湖南茶艺技术学校产学研硕果累累,在全国技能大赛和国内行业组织的专业大赛上,屡获大奖,多次获得国家教育部、农业农村部、湖南省人民政府表彰。湖南茶艺学校始终不忘初心,砥砺前行,在茶学专业尤其实力强劲。
二、、招生计划
湖南茶艺技术学校2021年招生计划 | |||||
招生代码 | 专业 | 招生人数 | 学制 | 招生对象 | 毕业方向 |
001 | 茶文化(茶叶企业经营与管理) | 70 | 3/5年 | 应届初中毕业生 | 学校安排到相关企事业单位就业或参加对口升学 |
002 | 茶艺与茶营销 | 300 | |||
003 | 旅游外语 | 40 | |||
004 | 高星级饭店运营与管理 | 120 | |||
005 | 工艺美术 | 40 | |||
006 | 音乐 | 30 |
三、专业介绍
1、茶文化(茶叶企业经营与管理)专业
培养目标:
本专业培养德、智、体、美等方面全面发展,适应现代茶艺领域的生产、管理、服务的;具有较系统的茶艺、茶文化、茶学方面的基础理论知识;具备较强的茶艺编创与表演、茶席设计与茶会组织、茶馆经营与管理、茶叶加工与审评、茶文化宣传与推广等的技能和能力的高级技术型应用人才。
主要课程:
茶学概论、茶文化概论、美学、音乐、舞蹈、茶叶加工学、茶叶审评与检验、茶艺实用英语、茶叶营销、茶馆经营与管理、茶艺理论与技艺、茶席设计与茶会组织以及多门专业技艺实训课程。
就业方向:
学生毕业后,可在茶艺馆、茶叶贸易公司、旅游休闲景区等从事茶艺表演与茶事人员培训工作、茶叶营销贸易工作;茶叶企业经营与管理工作。
2、茶艺与茶营销
主干课程
1.核心课程
市场调查与分析、消费心理学、茶叶审评技术、泡茶技法与茶艺创新、茶业经济与营销技术、茶品策划与社交礼仪、电子商务等。
2.实习实训
在校内进行市场调查、消费心理、茶叶审评、泡茶技法课程等实训。
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握茶叶感官评审、茶叶冲泡技法、茶制品网络营销和企业经营管理等知识,具备茶艺服务、茶事组织、茶品营销策划及茶业品质控制能力,从事茶叶加工与品质控制、茶制品营销与经营管理、茶艺展示与茶文化传播等工作的高素质技术技能人才。
主要课程:商务英语、旅游英语、实用英语写作、地理学与交通经济、旅游和商务会议、酒店服务与管理、国际市场营销、沟通交流技巧、商务谈判、旅游心理学、公关礼仪、美事历史与文化,大型会议组织与管理、基础会计、办公自动化、人力资源开发与管理
培养目标:培养熟练掌握英语听、说、读、写、译等基础知识,具有国际旅游与饭店管理专业英语技能,了解旅游社与旅游业务,全面掌握国际与饭店管理专业知识的高等应用型管理人才。
就业方向:旅游行政管理部门、会展中心及各类企事业单位、商业公司从事导游、宾馆与餐饮经营管理、中外会议、展览与商务活动的策划与经营管理工作,还可从事涉外旅游产品贸易等工作。学生毕业后,学校可向北京市旅游局等旅游管理部门和首都地区大型旅游公司、旅游景区景点、旅游饭店、旅游度假村择优推荐工作。
4、高星级饭店运营与管理
高星级饭店运营与管理专业培养目标
本专业培养高星级饭店运营和管理人员。本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等 单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。
高星级饭店运营与管理专业具备能力
1.具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力,遵守饭店行业行为规范,了解现代服务业发展趋势;
2.掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;
3.掌握高星级饭店前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门工作流程与服务规范;
4.掌握前厅、客房、餐饮、康乐、茶艺服务的专项服务技能,能娴熟地完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作;
5.具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力;
6.能用外语进行接待服务和业务沟通。旅游概论、 服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等。在校内进行前厅、 客房,餐饮综台实训;在饭店进行顶 岗实习。前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、饭店营销对应职业(岗位)前厅服务师、客房服务师、餐厅 服务师、康乐服务师、调酒师、茶艺师、咖啡师前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师。
5、工艺美术
主要课程:中外美术通史、中外工艺美术通史,工艺美术概论、绘画基础、美学、专业写作、古汉语、中国文学史、考古学、博物馆学、中国工艺美术史、中国文化史、民俗学、民族学、管理学等。实践环节:结合教学,组织学生参加社会调查、业务实习等实践活动。
培养目标:本专业要求学生系统掌握工艺美术基本理论、基本知识和基本技能,具有工艺品设计和制作、工艺品色彩搭配的基本能力。
就业方向:本专业的就业前景不错,就业率较高。毕业生主要就业方向广告业、商场、印刷业、影楼、房地产行业中楼盘的整体设计策划、设计和制作、营销;工艺品设计和制作、工艺品色彩搭配等工作。
6、音乐
音乐学是研究音乐的所有理论学科的总称;音乐学在不同时期的研究对象和侧重点是不同的,音乐学除了基本的研究对象外,还研究历史和现在的一切个人和民族的音乐行为,即音乐的生理行为、创造行为、表演行为、审美行为、接受行为、和学习行为。音乐学专业学生主要学习音乐史论、音乐教育等方面的基本理论和基础知识,接受音乐理论与实践方面的基本训练,具有音乐研究、教学等方面的基本能力。
就业方向:
主要到高、中等专业或普通院校、社会文艺团体、艺术研究单位和文化机关、出版及广播、影视部门从事教学、研究、编辑、评论、管理等方面工作。